酱香体：酱香型的茅台酒口感细腻，也是三种典型体里面最突出的一种典型体，一口酒下肚，还会有余香留在唇齿间。而且酱香型的茅台酒里面，含有很多的羰基化合物，大多数人都喜欢这种典型体的茅台酒。
第1种酱香体：酱香型的茅台酒口感细腻，也是三种典型体里面最突出的一种典型体，一口酒下肚，还会有余香留在唇齿间，而酱香型的茅台酒里面，含有很多的羰基化合物，大多数人都喜欢这种典型体的茅台酒。
茅台酒三种典型体由李兴发勾调。李兴发科研小组首次确立了茅台酒的“酱香、窖底、醇甜”三种典型体。完善了茅台酒的传统生产工艺，使其勾兑工艺更科学，为白酒香体鉴别作出了巨大的贡献。
贵州茅台酒的三种典型体酱香、醇甜酒体、窖底酒体中，酱香体是这三种酒体中最突出的一种典型体，具有“酱香浓郁，口感细腻”的特点，一口酒下肚，还会有余香留在唇齿间。
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