米酒和黄酒有啥区别？ 用料不同 米酒，又叫酒酿、甜酒，是用糯米酿制而成的酒；黄酒，在南方以糯米为原料，在北方以黍米、粟米及糯米等谷物为原料酿制而成的酒，和啤酒、葡萄酒并称为世界三大酿造酒。
原料不同；外观不同等。原料不同：米酒是以糯米为主要原料，是经过蒸煮、发酵、蒸馏等工序制成；黄酒是以糯米、麦芽、酒曲等为主要的原料。其中，糯米和麦芽是经过糖化反应生成的酒精，酒曲则起到发酵的作用。
米酒与黄酒的区别 据我了解米酒和黄酒虽然都属于酒类，但它们在制作工艺、原料、口感、用途等方面都有很大的差异。米酒通常以糯米或粳米为原料，制作工艺简单，口感清爽甜美，酒精含量较低，主要用于日常饮用。
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